Usaha kuliner saat ini sedang berkembang pesat .Dalam memenagkan persaingan tentnya harus memiliki strategi pemasaran yang baik .Salah satu faktor yang dipertimbangkan konsumen pada saat memutuskan untuk membeli yaitu cita rasa dan promosi.Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh cita rasa dan promosi terhadap keputusan pembelian  Dimsum pada gerai Mickey Dimsum Tebing Tinggi.Hasil penelitian menunjukkan uji hipotesis  variabel X1 memiliki nilai t hitung 2,862 > dari t tabel 2,00 maka dapat dsimpulkan bahwa variabel cita rasa berpengaruh terhap keputusan pembelian dimsum.Sedangkan hipotesis variabel 2 memiliki nilai t hitung sebesar  4,921 . dari t tabel 2,00 shingga dapat disimpulkan bahwa variabel promosi berpengaruh terhadap variabel keputusan pembelian dimum